Köttfärsfyllda piroger

5 Dec

Har du potatismos över från igår, som du inte vet vad du ska göra med? Läs receptet här och släng ihop några piroger. Det kommer uppskattas av familjen och du kommer ha tid över till annat!

Jag älskar att göra saker som går fort men som ser ut som att man har lagt mycket tid på det. Många gånger drar jag mig för att göra piroger just för att brödet ska jäsa och jäsa igen… bla bla bla. Vilken lycka när jag hittade ett recept som inte behöver jäsa! :) Detta är det bästa pirogdeg receptet jag någonsin har smakat. Dessa piroger kommer garanteras att lagas igen.

Pirogdegen
350g kokt pressad potatis
4½ dl mjöl
½ tsk salt
1 tsk bakpulver
100 g margarin

Pressa potatisen. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Lägg i potatisen samt rumsvarmt margarin och arbeta ihop till en deg. Om du inte vill göra pirogerna på en gång kan du låta degen stå övertäckt i kyla i någon timme.

Köttfärsfyllning
250 g nötfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
chilipeppar
paprika pulver
oregano
spiskummin
salt peppar
1 tomat
majs
olja till stekning
2 hårdkokta ägg

1. Koka äggen.
2. Hacka och fräs löken i olja. Tillsätt chilipeppar, paprika pulver och spiskummin efter smak och fräs ytterligare någon minut.

3. Tillsätt köttfärsen och låt den få färg. Pressa i vitlök och tillsätt oregano. Smaka av med salt och peppar.

4. Hacka tomaten och tillsätt tillsammans med majs.

5. Skär äggen i mindre bitar.

Fördela köttblandningen och lite ägg på varje platta/cirkel (beroende på vad du använder för att skära ut degen). Pensla kanterna med vatten och vik över den ena kanten. Nagga kanterna med en gaffel för ett fint mönster. Pensla med ett uppvispat ägg.

Grädda i ugnen 200 grader i ca 20 min.

Servera med en sallad.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Min Goda Sida

Baka ska vara enkelt och roligt

What Katie Ate

Baka ska vara enkelt och roligt

MADE BY MARY

Baka ska vara enkelt och roligt

Matgeek

Matgeek - Eftersom allt är gott

Bakverket

En bakfantasts beprövade recept

http://sockerrus.se/

Baka ska vara enkelt och roligt

%d bloggers like this: