Vanilla Cat Cupcakes

12 Mar

I julas fick jag Leila Lindholms bok Hello Cupcake! och när jag såg dessa ursöta katt cupcakes var jag bara tvungen att baka dem! Passar perfekt på barnkalas.

Vanilla Cat Cupcakes
12 st

3 st ägg
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal och saft av 1 citron

Cream cheese frosting
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
100 g philadelphiaost
1 msk kakao

Dekoration
Hallonremmar
Non stop
After eight

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2.Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Blanda i rivet skal och saft av en citron.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
8. Låt svalna.

Cream cheese frosting
9.Blanda smör, florsocker, vaniljsocker och philadelphiaost.
10. Vispa tills frostingen är riktigt fluffig.
11. Lägg över 1/3 av frostingen i en annan bunke och vispa ner kakao så att den blir brun, fyll den i en spritspåse med rundtyll.
12. Bred den vita frostingen på kakorna och spritsa en nos av chokladfrosting.
13. Sätt en non stop på nosen och skär till lite morrhår av hallonremmar och stick ner dem vid nosen.
14. Sätt två non stop som ögon, skär hörnen av en after eight och sätt i dem som öron.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Min Goda Sida

Baka ska vara enkelt och roligt

What Katie Ate

Baka ska vara enkelt och roligt

MADE BY MARY

Baka ska vara enkelt och roligt

Matgeek

Matgeek - Eftersom allt är gott

Bakverket

En bakfantasts beprövade recept

http://sockerrus.se/

Baka ska vara enkelt och roligt

%d bloggers like this: