Vit chokladmoussetårta

31 Oct

Vit choklad är ingen favorit hos mig men denna tårtan får mig att tänka om. Smarrig halvfrusen moussetårta med vit choklad som påminner om glass. Den blir garanterat en favorit som du får baka på många kalas framöver. Tro mig! Jag har provat alla möjliga dekorationer. Denna gången använde jag mig av endast passionsfrukt men det blir väldigt vackert med hyvlad mörk choklad och siktad kakao över. Dekorera med bär eller valfri frukt och citronmeliss.

Vit chokladmoussetårta

Botten
2 ägg + 1 äggula
1 dl socker
1dl vetemjöl
½ dl kakao

Fyllning
200 g vit choklad
4 äggulor
4 dl vispgrädde

Garnering
Passionsfrukt

1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Blanda samman mjöl med kakao och sikta ner under försiktig omrörning. Häll smeten i en smord form med löstagbar botten ca 22 cm i diameter. Grädda i 200 grader, ca 12 min. Låt svalna.
3. Smält den vita chokladen över ett vattenbad. Låt svalna något och rör i lätt vispade äggulor.
4. Vispa grädden lätt tills den tjocknar. Rör i hälften av grädden i den rumstempererade chokladmassan och blanda väl. Vänd ner resterande grädde med stora tag till en fluffig massa.
5. Häl moussen över botten och bred ut jämnt. Skaka på formen så sprider sig moussen jämnt över botten. Ställ den övertäckt i frysen i ca 3-4 timmar. Om det blir längre så är det bara bra.

TIPS: Jättegod halvfrusen! Ta ut den ca 30 min innan servering och låt den stå i kylen eller i rumstemperatur, beroende på temperaturen i rummet.

2 Responses to “Vit chokladmoussetårta”

  1. Ewa Nilsson November 9, 2012 at 20:10 #

    Har hittat din blogg idag och är väldigt imponerad. Har suttit länge och läst.

    • Mina November 11, 2012 at 18:33 #

      Va roligt att du har hittat hit! Hoppas att du hittar något gott att baka :)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Min Goda Sida

Baka ska vara enkelt och roligt

What Katie Ate

Baka ska vara enkelt och roligt

MADE BY MARY

Baka ska vara enkelt och roligt

Matgeek

Matgeek - Eftersom allt är gott

Bakverket

En bakfantasts beprövade recept

http://sockerrus.se/

Baka ska vara enkelt och roligt

%d bloggers like this: